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Taller de cocina de Invierno
sabado 19 de febrero 10:00 a 14:30

Aprende los beneficios de unas comidas, descubre nuevas
ecetas, practica tu inglés y disfruta de una comida
deliciosa y saludable .
25 euros por persona (plazas limitadas a 10)

Menú
zumito de calabaza · pumpkin juice
sopa de remolacha · beetroot soup with
leche de coco y lemongrass · coconut and lemongrass
bollos de pan con pesto · bread rolls with pesto
crema de boniato con humus ·sweet potato humus
salmón al vapor de té · salmón steamed with
infusion of tea
ensalada de quinoa · quinoa salad
brownie de remolacha · beetroot brownie

 

MORE INFO BELOW RIGHT

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LA OLA FRESCA
C/Músico Magenti 11
Benimaclet
46020 VALENCIA
m 610 026 305

OPEN
Open all week except Tuesday (everyone needs one day off!)

9.30--3.30 4.30--11pm. ish

Tostadas and topping with tea or coffee, 2.50€
Menu del Día
8.50€
Sunday Brunch 11- 3pm 7.50€
Evening themes - check here weekly for details - various prices.

Oh, just another gem from 'La Ola' A lovely fresh 'eco.cesta' organic fruit and veg, 6 kilo box 17€ 8 kilo box 23€, a fine mix of fruit and veg straight from the Valencia Huerta, order your box with Helen for a weekly delivery.

CALL TO BOOK A TABLE OR ORDER A CAKE.
REMEMBER TO GIVE DATE, TIME, NUMBER IN PARTY, YOUR TELEPHONE NUMBER.

REVIEW
A little corner of England right here in Valencia.

There's a a delightful new cafe-deli in town, opened with great flair by the the imaginative and inventive Helen Westwater. Helens ideas are numerous, but basically she is trying to introduce a little bit of England to any Anglofile Spanish people and help those ex-pats who live here get a bit of England back into our lives. It's called 'La Ola Fresca' and is open throughout the day – serving breakfast/almuerza with an English twist (think toast or croissants and Jam or honey – or even Marmite!) Delicious smoothies, Yoghurts, fruit, coffee and good English tea from 0930 in the morning.

At lunchtime she offers a Menu de Día – the day we visited there was chicken soup or stuffed peppers, a burger with herbs and cheese in a pita, followed by a crumble, yes, where else in VLC can you get a crumble for lunch? The Menu de Día changes daily, or there are always sandwiches or some lovely humous and vegetables or something interesting from her chiller cabinet, and many vegetarian options. Everything is home-made with market fresh ingredients by Helen, she's an inventive cook and loves to cook dishes from all around the world – check out her themed evenings, each accompanied by international menus, last night it was an intercambio with Thai food, She's already had a Jamaican themed weekend. Sunday mornings, it's brunch – English style with everything you would expect from a cooked English Breakfast.

La Ola Fresca is a deli too, selling a selection a selection of foods (including pastas, jams and Marmite!), Organic beers and Organic fruit and vegetables direct from the Valencia Huerta.

Helen makes great cakes (her brownies are to die for!) so there's a great selection of cakes and cup-cakes too, and she will make special occasion cakes to order.

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Cada estacíon os ofrecemos comida de temporada, recetas e ideas para que podais disfrutar comiendo aqui en La Ola Fresca o cocinándola en casa.

Para invierno proponemos comidas con nueces, calabaza, remolacha, col y jengibre que ayudan a fortalecerse. Comidas que ayudan a darse animo después de la vuelta al trabajo.

No es una casualidad que las ardillas tengan un aspecto tan espabilado (‘bright eyed and bushy tailed’)! Las nueces contienen además de las proteinas, aceites esenciales y minerales adecuados para una dieta equilibrida, propriedades anti-depresivas. Como tambíen las tienen la papaya, los platanos, el jengibre y la soja.

Para coger fuerzas antes de enfrentarnos al invierno – proponemos las verduras de temporada – col, brocoli y frutas como tomates, naranjas, uvas, peras, todas con mucha vitamina C y otros nutrientes para mejorar tu inmunidad.

Si estás a regimen quizás los productos a base de coco (leche, aceite, coco rallado) puedan incrementar el funcionamiento del metabolismo. Un cucharadita de miso en agua hirviendo, tiras de col y tofu hace una sopa que llena mucho pero que es baja en calorías, muy nutritiva y apropriada para fortalecer el sistema inmune.

Aqui presentamos algunas especias y sus beneficios para la salud y ofrecemos algunas recetas de la temporada que esperamos que les guste

ESPECIAS – Invierno
De hecho, un gran número de especias ayudan a la digestión y se ha demostrado que pueden ayudar a proteger el revestimiento del estómago contra acídos y alcohol. Ademas ayudan al sistema respiratorio de modo que son muy adecuadas si estais resfriados. Tambíen contienen muchos minerales. Lemongrass (Thailandia) Rico en calcio, magnesio y hierro. Tiene un sabor refrescante y limpio, entre lima y genjibre.

En la comída se puede utilizar para dar un toque interesante a guisos y mantequilla para equilibrar grasas, en curry, sopas y bebidas calientes.

Aumenta la inmunidad, es antiséptico, se enfria en casos de calor o inflamacíon y entonces es bueno para problemas reumáticos y muy útil como tratamiento de indigestion. Además puedan ser utilizada para evitar mosquitos.

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NICE ARTICLE ON